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一般来说，多糖混合凝胶常见有全互穿网络水凝胶和半互穿网络水凝胶两种，全互穿网络水凝胶是一种独特的高分子共混物，它是由交联聚合物Ⅰ和交联聚合物Ⅱ各自交联后所得的网络连续地相互穿插而成的；半互穿网络水凝胶在构成互穿网络结构的两种聚合物中，仅有一种聚合物是交联的，另一种聚合物是线型非交联的。
运用先进表征技术从不同的角度对水凝胶的结构和性能进行表征，研究水凝胶结构、性能对水凝胶在生物医用领域等应用具有重要意义。
理论上，分析聚合物结构的所有方法均可以用来表征水凝胶的结构。目前，用于研究水凝胶结构及性能的技术包括光谱技术、显微技术、光散射技术和动态流变技术等。
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