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乙基香兰素-b-D-吡喃葡萄糖苷, Glucoethylvanillin, CAS:122397-96-0

作者：乙基香兰素-b-D-吡喃葡萄糖苷, Glucoethylvanillin, CAS:122397-96-0 发布时间：2022-09-08 14:56:15 次浏览

葡糖乙基香兰素 Ethyl vanillin glucoside, Glucoethylvanillin C15H20O8 / 328.323-ethoxy-4-[(2S,3R,4S,5S,6R)-3,4,5-trihydroxy-6-(hydroxymethyl)oxan-2-yl]oxybenzaldehyde 性状：白色粉末，呈极微香兰素香气。加热分解。微溶于水，不溶于油脂，微溶于乙醇。 用途：葡萄糖苷酶底物。 食品用香料。用量FEMA(mg/kg)焙烤制品15~150，小吃食品3.0~20，硬糖5~25，速溶咖啡和茶5.0~50。
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